РАСПРОСТРАНЕНИЕ СИСТЕМЫ ОРГАНИЧЕСКОГО СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОГО ПРОИЗВОДСТВА В УКРАИНЕ

Сухаревская Диана Дмитриевна

Украина, Николаевский национальный аграрный университет, аспирантка

ПОЛНЫЙ ТЕКСТ PDF

Abstract.

Распространение ценностей информационного общества вызывает усиление внимания потребителей к качественным характеристикам продовольственных товаров. Среди основных приоритетов выделяется безопасность технологического процесса и готовой продукции для организма человека и окружающей среды, соблюдение принципов устойчивого развития. Поэтому концепция органического сельского хозяйства, как целостной системы управления производством, которая поддерживает и способствует сохранению экосистем, акцентируя внимание на биоразнообразии, биологических циклах, приобрела популярность в развитых странах мира и обращает на себя внимание производителей сельскохозяйственной продукции в Украине.
Эта система, акцентирует внимание на управлении, обеспечивает сбалансированное динамическое равновесие между компонентами интегрированной социо-экономико-экологической системы в течение определенного периода времени с целью объединения экономического роста и повышения жизненного уровня населения с одновременным улучшением состояния окружающей среды. Идея органического производства заключается в полном отказе от применения ГМО, антибиотиков, ядохимикатов и минеральных удобрений. Это приводит к повышению естественной биологической активности в почве, восстановлению баланса питательных веществ, усиливаются восстановительные свойства, нормализуется работа живых организмов, происходит прирост гумуса, и как результат – увеличение урожайности сельскохозяйственных культур.
Результатом органического производства является экологическая, безопасная продукция, отсутствие ГМО и несвойственных продуктам питания химических элементов.
Начало процессов экологизации сельского хозяйства следует отнести ко второй половине XX века, когда была предложена программа под названием «Зеленая революция», которая должна была изменить технологии производства сельскохозяйственной продукции и ужесточить требования стандартов безопасности, что позволило бы улучшить условия питания и решить экологические проблемы.

Keywords: экологическое земледелие, производство органической продукции, органика, органические технологии.

References

1. Асоціація учасників органічного виробництва «БІОЛан Україна» // [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http://www.biolan.org.ua
2. Бєлінська Ю. Натурпродукт [Електронний ресурс] / Ю. Бєлінська. – Режим доступу: http://www.business.kiev.ua
3. Білоусова Н. Назад до традицій [Електронний ресурс] / Н. Білоусова. – Режим доступу: http://www.news.finance.ua
4. Органік в Україні / Федерація органічного руху України [Електронний ресурс]. – Режим доступу: http: //organic.com.ua/uk/homepage/2010-01-26-13-39-01.
5. Органік бізнес-довідник України [Елект- ронний ресурс] / [за ред. Н. Прокопчук, Т. Зігг, Ю. Власюк]. – 2014. – Вип. 2. – 405 с. – Режим дос- тупу: http://www.ukraine.fibl.org/fileadmin/documentsukraine/UKRAINE_ORGANIC_BUSINESS_DIRE
CTORY_part2.pdf.
6. Сіренко Н.М. Органічні продукти харчування у забезпеченні продовольчої безпеки України / Н.М.Сіренко // Економіка АПК. – 2012. – № 1. – С. 43 – 49.
7. International Federation of Organic Agriculture Movements [Електроннийресурс]. – Режимдо- ступу : https://www.ifoam.bio/. 17. Willer H. The World of Organic Agriculture.Statistics and Emerging Trends 2013 / H. Willer, J. Lernoud, L. Klicher. – Bonn : Research Institute of Organic Agriculture (FiBL), Frick a
8. Томашевська О.А. Органічне виробни- цтво у світі: реалії та перспективи / О.А. Томашевська // Інноваційна економіка. – 2013. – № 6. – С. 161–164
9. IFOAM Basic Standards (approved by the IFOAM General Assembly, Victoria, Canada, August2002). Інтернет-ресурс: www.ifoam.org